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Parboil significa para cozinhar parcialmente comida fervendo-o brevemente em água. Esta técnica de economia de tempo é usado em particular para os alimentos densos, como cenouras. Se parboilizado, eles podem ser adicionados no último minuto, com rápidas ingredientes culinários (como brotos de feijão e aipo) em preparações como frituras. A cozedura parcial assegura que todos os ingredientes se completar cozedura ao mesmo tempo.

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